锁定中的舒适食物

就像你所看到的那样，我一直在写一个本网站上的内容系列恐慌和冠状病毒大流行病。作为对此的伴奏，我想借此机会在Covid-19危机期间看看我们的去食物，并从学习和发展社区获得一些意见。

与冠状病毒大流行平行，有一个全面的自助式爆发。随着大多数人在锁上，从家里工作，只有每天冒险一次运动，重点是保持良好，保持理智，营养丰富的饭菜......只是继续来！

正如我努力确保我们的食物库存明智地使用，我知道在接下来的几周内，我们可能会享受一些令人惊讶的食物组合，潜在的粥粥，也许是柑橘类水果的浸渍。

我目前居住在父母的不同国家 - 被两个国际边界和海水的身体分开。我一直想着我母亲的精美准备，安慰和创造性的烹饪。

作为一名少年，我记得在厨房里的大容量下发出蒸汽的压力锅的声音，同时我在楼上做作业。那时我有点想法如何做饭，但我确实知道炒洋葱和平底锅的哗然，是汤在制作中的强烈指标。

食品安全

仍然有一些食物可以让我感到舒适和遏制。特别是如果我感觉不舒服。我与Apple Puree有一个特别强大的联系。我最早的回忆之一是我母亲在当地的化学家中购买一个罐子。我不确定为什么要为她感到害怕她抓住我们从划痕而拍摄的一切...但这可能是一个100％Homespun童年的表面想象。

几年前，我从伦敦希思罗机场的化学家买了一罐苹果酱。这是早上5点。我刚从缅甸飞过来 - 一个涉及一趟乘船游览的旅程，两个出租车，24个座校飞机和两个国际航班。我显然抓住了一个虫子，并直接前往我的舒适食物：Apple Puree。

英语是指“苗圃食物”，这意味着我们在出现问题时返回的食物。这些食物与我们最早的护理人员有关。他们提供舒适和遏制。通常它们非常简单，如eggy-面包，热可可，或香蕉和蜂蜜。他们让事情感觉更好。也许是情绪重置。在精神分析或下方 - 表面水平上，他们唤起了安全底座的感觉。

轮到你了…

您与舒适和安全感相关的食物？当你感到脆弱或不适时，你想到了什么美食？

如果您想分享您最喜欢的Go-to Refipe或家庭最爱（并且您很高兴我在其他地方的未来博客发布中可能使用它），请在这里浏览这些问题，在这里评论或发电子邮件给我：[电子邮件受保护]。我会匿名所有答案。

• 你的舒适食物或菜是什么？
• 这个从哪里来？
• 它对你有什么意义？
• 如果你有一个，你的表面解释了吗？

到目前为止一些回复

到目前为止，这只是我来自社区的几个回复。请随时在下面的评论中分享您自己的意见。

“昨晚我发现了一个冷冻的烟熏三文鱼碎片，我会救。搅拌机快速呜咽，加入一些柠檬汁，黑胡椒和希腊酸奶......这一切都是为了享用芹菜棒的令人惊讶的普遍垂度而制作。'[JS]

“我们住在乡下所以我聚集了一些荨麻尖端和野性大蒜（这里有一个狭窄的繁殖版本）。在黄油中枯萎并混合制作绿色酱汁来旋转意大利面。[El]

“在危机中，我的丈夫直接烘烤。他认为这是我们面粉比面包的更好使用。到目前为止，他已经制作了日期和核桃大面包，蓝莓松饼并且现在威胁a巧克力托盘烘烤！'[在]

“有时对我来说，我去了我的孩子喜欢的舒适食物（即使他们现在是成年人）：意大利面料博洛涅塞，鱼饼，香肠砂锅配苹果，熏制的海豚嘎吱嘎吱咖喱，咖喱和咖喱！'[Pb]

'我的是可可。它的变暖，巧克力巧克力（所有牛奶，没有水！），让我安慰与童年早期和下午茶的协会。[LW]

'我们最喜欢的家庭舒适餐是羔羊马球从我的童年伊朗。这是我做慢煮羊肉的主要原因 - 让冰箱里的可爱的剩菜准备被鞭打并用孜然，拉斯·哈福和中国5个香料，樱桃西红柿，苏丹纳斯和樱桃番茄酱，樱桃西红柿，苏丹纳斯和冰淇淋炸洋葱。混合在煮熟的Basmati米饭和顶部，用烤松饼，石榴籽和新鲜的香菜。最后撒上Sumac的鞭子，并用酸奶和新鲜的薄荷和挤压柠檬。Lamb Polo让我回到Teheran和把母亲带进房间'[pt]

“当我刚刚出生时，我唯一想要的是鸡汤。我记得从送货套件中规定，它必须自制，而不是购物。必威提现安全吗我喝了升。我的身体似乎知道它想要它想要。管道热，轻汤。滋养舒适。[关于]